Caryophyllaceae

Caractéristiques de la famille : Plantes herbacées à feuilles opposées, rarement alternes, chaque paire disposée à angle droit par rapport à la précédente ; stipules membraneuses parfois présentes. Fleurs régulières, généralement hermaphrodites : 4-5 sépales, libres ou soudés, 4-5 pétales, parfois absents, très brusquement amincis, on non, dans leur partie inférieure, 8-10 étamines le plus souvent, parfois moins, 2-5 stigmates. Fruit : capsule se fendant à maturité en autant, ou deux fois plus, de valves que de styles (baie chez Cucubalus). 2000 espèces dans 80 genres environ, dans les régions tempérées du monde, surtout les régions méditerranéennes.  

Nom latin Nom français Ressources disponibles
Cerastium fontanum Céraiste commun
Dianthus carthusianorum Oeillet des Chartreux +
Dianthus caryophyllus Oeillet Giroflée, Oeillet des fleuristes +
Gypsophila muralis Gypsophile des murailles
Lychnis dioica Lychnis dioïque +
Lychnis flos-cuculi Lychnis à fleur de coucou +
Moehringia muscosa Moehringia  mousse
Petrorhagia prolifera Petrorhagie prolifère +
Saponaria ocymoides Saponaire faux-basilic +
Saponaria officinalis Saponaire officinale +
Silene dioica Compagnon rouge
Silene vulgaris Silène enflé +
Stellaria holostea Stellaire holostée
Stellaria media Mouron des oiseaux +

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